Smažení vaječiny

Tento lidový regionální zvyk prý na naše území přinesli Valaši… Samozřejmě hornické spolky ho přijaly a s radostí ho provozují i v dnešní době. Většinou se scházejí šest týdnů po Velikonocích a vybraní místní kuchaři připraví poctivá míchaná vajíčka na domácí slanině s cibulkou posýpané čerstvou pažitkou. Chutná s čerstvým krajícem chleba a k tomu vychlazené pivečko. To se to potom vzpomíná a fedruje – těží - černé uhlí. První absolvovali tuto akci v Kroužku krojovaných horníků František, který sídlí v havířském muzeum Historie psaná uhlím. Vzhledem k menšímu počtu účastníků 21 se smažilo pouze ze 65 vajíček. Následoval Klub hornických důchodců Dolu 9. květen v Českém Těšíně, kde se sešlo 45 členů a na pohoštění spotřebovali 150 vajec. Nenechali se zahanbit v Klubu důchodců Dolu Fučík 5- Žofinka, kteří si vaječinu vychutnávali v areálu st. p. Diama v Orlové-Porubě, kde na 70 účastníků připadlo 180 vajíček. Absolutním vítězem v této pomyslné soutěži je náš největší Klub důchodců Dolu František. Vzhledem k příznivému počasí jejich sídlo Domeček v Horní Suché praskal ve švech a 117 členů čekala vaječinová pochoutka ze 312 vajíček. Jak je vidět tak tento lidový zvyk našich předků havíři ochotně přijali jako základ dobré zábavy.

Vilém Uher